茶饮料是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成，具有茶叶的风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶成分，是清凉解渴的多功能饮料。

果汁饮品是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

植物饮料指的是以植物或植物抽提物为原料经加工或发酵制成的饮料制品。植物饮料以其天然成分和健康益处受到了广泛欢迎。

植物蛋白是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。